中国梦——美丽中国
长图百科 | 跟着课文游中国：走进敦煌，穿越千年
走进敦煌 穿越千年 去见敦煌，去爱敦煌，去守护敦煌。 因为在敦煌，美和历史与我们近在咫尺。 有人说：“人这一生，一定要去一次敦煌。看莫高窟的信仰，看看沙与泉的和谐共生，看看玉门关的春分不度，看看曾经的盛唐”。这里不仅能够感受到中华文化的博大精深，更能领略到自然风光的壮美奇特。 敦煌之美，融历史之厚重与自然之瑰丽。作为丝绸之路的明珠，敦煌汇聚了东西方文化精髓，莫高窟壁画与雕塑尽显中华文明之博大。鸣沙山与月牙泉相映成趣，沙泉共舞，展现了大自然的神奇魅力。每一次走进它，都仿佛是一次穿越时空的旅行，让人沉醉于那千年的历史沉淀与文化的熏陶之中。 # 课文回顾 /《莫高窟》节选/ ——苏教版小学语文五年级上册 # 城市名片 /甘肃▪敦煌/ 别称：阳关 美誉：东方艺术宝库、墙壁上的博物馆 位置：甘肃西北部 名人：班超、吴洪辩、仓慈、宋繇、曹全、索靖、侯瑾...... 景点：莫高窟、鸣沙山、月牙泉、玉门关、阳关...... 美食：驴肉黄面、泡儿油糕、酿皮子、手工臊子面、胡杨焖饼...... 历史档案： 敦煌市位于甘肃省河西走廊最西端，地处甘肃、青海、新疆三省(区)交汇处，党河和疏勒河下游最大的绿洲上，为 “丝绸之路”西出玉门关和阳关的主要门户。 敦煌自西汉武帝元鼎六年设置敦煌郡起，便开始了其历史长河。经过多个朝代的更迭，敦煌在政治、经济、文化等方面均有显著发展。汉魏之际，敦煌因战乱相对较少而吸引大量人口西迁，经济繁荣，成为五凉文化中心。莫高窟的营建也始于此时。隋唐时期，敦煌进入兴盛期，但随后陷于吐蕃，后由张议潮起义重归唐王朝，形成归义军时期。宋夏之际，敦煌为西夏所占。元明清时期，敦煌历经多次建置变迁，最终于1987年设立敦煌市。敦煌以其丰富的历史文化遗产，成为中华文化的重要组成部分。 # 魅力敦煌 一梦入敦煌，一眼望千年 莫高窟 莫高窟又称“千佛洞”，位于敦煌县城东南25公里的鸣沙山下，因地处莫高镇而得名。它是我国最大、最著名的佛教艺术石窟之一。分布在鸣沙山崖壁上三四层不等，全长一千六百米。现存石窟492个，壁画总面积约45000平方米，彩塑佛像等造型2100多身。石窟大小不等，塑像高矮不一，大的雄伟浑厚，小的精巧玲珑，其造诣之精深，想象之丰富，是十分惊人的。 鸣沙山月牙泉 鸣沙山位于敦煌市南郊七公里处。古代称神沙山、沙角山。沙丘下面有潮湿的沙土层，风吹沙粒振动，声响可引起沙土层共鸣，故名。据史书记载，在天气晴朗时，即使风停沙静，也会发出丝竹管弦之音，犹如奏乐。这是大自然现象中的一种奇观，被誉为“塞外风光之一绝”。 月牙泉位于在鸣沙山下，古称沙井，俗名药泉，月牙泉泉水东深西浅，最深处约5米，弯曲如新月，因而得名，有“沙漠第一泉”之称。月牙泉有四奇：月牙之形千古如旧、恶境之地清流成泉、沙山之中不淹于沙、古潭老鱼食之不老。陈运和诗赞：“月牙泉是鸣沙山的逗点，鸣沙山是月牙泉的余音。”于是沙漠之中诞生了绝妙的交响，一沙一泉，相互映衬，共谱和谐。 敦煌古城 敦煌古城位于敦煌市至阳关公路的南侧大漠戈壁。建筑风格具有浓郁的西域风情，城开东、西、南三门，城楼高耸。城内由高昌、敦煌、甘州、兴庆和汴梁五条主要街道组成，街道两边配以佛庙、当铺、货栈、酒肆、住宅等。敦煌古城再现了唐宋时期西北重镇敦煌的雄姿，被称为中国西部建筑艺术的博物馆，这里已先后为《敦煌》《大敦煌》《神探狄仁杰》《成吉思汗》等一百多部中外影视片拍摄提供了场景，为西北最完整的影视拍摄基地。 阳关 位于敦煌市西南70公里外的阳关镇境内，为汉武帝开辟河西，“列四郡，据两关”的两关之一，自古为丝绸之路西出敦煌，通西域南道的必经关卡，西部边境之门户。唐代诗人王维的赠别之作“渭城朝雨邑轻尘，客舍青青柳色新。劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，更使阳关名扬千古。 # 敦煌美食 一座城市的味道 驴肉黄面 “天上的龙肉，地上的驴肉”是在敦煌美食界非常流行的一句话。作为八大怪之一的驴肉黄面，可是离开敦煌就找不到的美味！ 黄面也是一种麦面制品，它细如龙须，长如金线，柔韧耐拉。煮熟后，调汤或加菜食用，香味溢口，别具风味。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。拉面师傅时而要将面拉成长条，时而旋转拧成麻花状，将一团七八斤的面团拉成一把细如粉丝的面条。下锅煮熟的黄面色泽黄亮，趁热拌菜食之，吃起来开胃去腻,清热解烦。 胡杨焖饼 古代敦煌为少数民族游牧之地，人们统称他们为“胡人”。隋唐以来汉文化和胡文化相融合，胡杨焖饼成为敦煌饮食文化发展的典型代表，以胡人的膳食习俗做法而演变得名，煮羊肉和面饼的焖炖相煎，羊肉绵软，面片入味，实属一道敦煌美食，是敦煌特有的民间小吃。 据说，焖饼子也是敦煌老丈人接待女婿最好的菜，第一次上门，如果老丈人招待你吃“焖饼子”，那这门亲事基本就算成了。 羊肉粉汤 羊肉粉汤是敦煌传统小吃，羊肉的选用精心讲究，必须是本地饲养的且膘肥体壮的羯羊。食用时，先将骨汤兑水，放人调料煮沸，再将熟肉切成薄片与切成块的凉粉盛人碗中，舀入沸汤，上面撒上香菜末、韭菜和葱、辣椒末等。观之红黄绿白，香味扑鼻，食之香辣爽口，肥而不腻。有滋补、发热、祛寒之效。 泡儿油糕 泡儿油糕，由面粉搭配食糖、猪油、桃仁、芝麻、玫瑰、豆沙等制成。因其色泽黄亮，表层酥软，又结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。制作时需用猪油和水烫面，加上炸制过程中适宜的温度和恰当的火候，油糕才能膨松起泡，形成表层脆酥似飞絮，内里香甜如糯糖的特色，吃起来酥松香甜，入口即化，是市民游客首选的敦煌风味小吃。 # 《我心归处是敦煌》 她是备受宠爱的江南闺秀，她是风华正茂的北大高材生，却奉献了大半辈子的光阴，守护着荒野大漠的七百三十五座洞窟。人们亲切地喊她“敦煌的女儿”，她却说，我其实也想过离开。然而，在每一个荆天棘地的人生路口，她都选择了——坚守。 “敦煌的女儿”樊锦诗首度直面读者，亲述自己不平凡的人生：在北京大学考古系师从宿白、苏秉琦等考古名家的青春求学往事，与终身伴侣、武汉大学考古系创始人彭金章先生相濡以沫的爱情诗篇，五十多年坚守大漠、守护敦煌、向世界展现中国传统艺术之美的动人故事…… 敦煌，这个名字似乎蕴藏着千年的历史与秘密，如同一块神秘的石碑，镌刻着无尽的过往。每一次提及它，心中都会涌起一股无法言说的情感，那是对古老文明的敬畏，也是对这片土地的深深眷恋。 -END- 扫码关注
