长图百科 | 跟着课文游中国：冰与火的东北恋歌
发布时间：2024-02-02 08:44:50
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这个冬天，“冰城”哈尔滨成了最热门的城市之一。在哈尔滨，“南方小土豆”真切感受到了哈尔滨人的热情好客，花式宠游客让一个个“小土豆”乐不思蜀，南北友情互动，流露出真挚的民间情感。当地人戏谑：“尔滨，你让我感到陌生”。
哈尔滨的多元文化、独特的建筑风格和迷人的自然风光是“热”起来的重要基础。
当大雪纷飞时，便是哈尔滨最美的时候。今天，就让我们跟着课文，奔赴一场冬日的“冰雪”之约，感受哈尔滨独特的魅力。
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《冰城》主要讲述了哈尔滨的冰雪文化，通过对冰雪景观、冰雪活动等方面的描述，展现了哈尔滨作为“冰城”的独特魅力。
别称：冰城、阿勒锦
美誉：国家历史文化名城、音乐之都、丁香之城
位置：东北平原，黑龙江省中南部
名人：韩聪、任子威、张进思、萧红 、李敖、梁晓声……
景点：太阳岛、中央大街、冰雪大世界、防洪纪念塔、圣索菲亚大教堂……
美食：锅包肉、哈尔滨红肠、马迭尔冰棍、哈尔滨熏鸡、张飞扒肉、大拉皮……
历史档案
哈尔滨是一座历史悠久的城市，它是金、清两代王朝和渤海国的发祥地，也曾是国际性商埠和北满经济中心。中东铁路建设使哈尔滨成为近代城市，并吸引了大量侨民和外国领事馆聚集。1945年，哈尔滨从日伪统治下解放，成为全国最早解放的大城市。
中央大街是目前亚洲最大最长的步行街。 始建于1898年，初称"中国大街"，1925年改称为沿袭至今的"中央大街"。
哈尔滨的独特建筑文化及哈尔滨人的欧式生活，都在这里明显地体现。
哈尔滨圣索菲亚大教堂是哈尔滨市十七座教堂中规模较大和较早建成的一座，是远东地区最大的东正教堂。整座教为庭式建筑，中央一座主体建筑有个标准的大穹窿，红碑结构，巍峨宽敞。
巍峨壮美的圣索菲亚教堂，现为哈尔滨市的重要标志性建筑。
哈尔滨冰雪大世界创办于1999年，最初是为了让当地人在寒冷的日子舒解身心、鼓舞精神，如今，勤劳坚韧的冰城人把冰雪之梦延续了24个冬天，建成世界最大的冰雪主题乐园。
冰雪大世界，是哈尔滨一张耀眼的“名片”。展示了北方名城哈尔滨冰雪文化和冰雪旅游魅力。
2024年1月5日，哈尔滨冰雪大世界被认定为世界最大冰雪主题乐园，并被评为2024年冰雪文化十佳案例。
哈尔滨市博物馆位于道里区柳树街13号，由原市委办公区改造而成，作为哈尔滨市一个新的重要文化地标，哈尔滨市博物馆是哈尔滨市第一座集收藏、展览、公共教育培训、文化交流活动于一体的综合性公益类博物馆群，也是目前国内唯一以博物馆群为主题的综合性专题类博物馆。
冻梨又称冻秋梨，由白梨经冷冻等多道加工工序制作而成，洗净之后，即可食用。冻梨的特色在于其冰凉的口感和独特的味道，咬一口下去，酥脆的冰壳破开后便露出里面鲜嫩多汁的梨肉，在口中细细品味，冻梨的味道既有梨子的清甜又带着一丝酸味，让人回味无穷。
哈尔滨红肠，原产于东欧的立陶宛。中东铁路修建后，由沙俄引进中国，成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产，以哈尔滨红肠最为著名，是中国著名特产之一。
红肠因颜色火红而得名，是一种用猪肉、淀粉、大蒜等食材精制而成的一种肠类食品，其味道醇厚、鲜美。
锅包肉是哈尔滨的特色名菜，至今有百年历史。20世纪初，道台府宴请中东铁路官员时，郑兴文将炒肉片做出了酸甜口味，并命名为“锅爆肉”，俄国人发音不准，久而久之演变为“锅包肉”。做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上浆入锅炸至金黄色，再在炸好的肉片外浇上酸甜的芡汁。菜色呈金黄色，外酥里嫩，口味酸甜，十分开胃。
大面包，又叫大列巴（列巴是俄语面包的音译），由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。这种大面包为圆形，有五斤重，味道具有传统的欧洲风味。
大列巴之名，体现了中西文化之融合，作家秦牧当年来哈尔滨有句“面包像锅盖”的比喻，说的就是秋林大列巴面包。
《呼兰河传》是萧红最具代表性的作品，这部作品被香港“亚洲文坛”评为20世纪中文小说百强第九位。
哈尔滨的呼兰区不仅是萧红从小生活的地方，更为其作品的写作提供了宝贵的素材和思路源泉。
在《呼兰河传》这部作品中，作者以散文化的笔调描写了以家乡为原型的“呼兰河城”的传记。全书共分七章，它以作者的童年回忆为引线，描绘了20世纪20年代东北小城呼兰的种种人和事，真实而生动地再现了当地老百姓平凡、卑琐、落后的生活现状和得过且过、平庸、愚昧的精神状态。
探索哈尔滨，就像探索一座充满宝藏的历史宝库。这座拥有着独特魅力的城市，无论春夏秋冬，都有着它独特的风景和故事。
哈尔滨，一座值得我们去热爱、去守护的城市，一座值得我们用心去探索的城市。
